Acuerdo Producción limpia limón pica

 

Autoridades de Gobierno junto a productores de Limón de Pica, firman acuerdo.

Después de diversas gestiones ante las institucionalidad del Estado de Chile, a nivel de Gobierno Regional, el Seremi de Economía, los productores de Limón de Pica, encabezados por el Presidente del Consorcio de productores, y presidente del Directorio de la Sociedad Exportadora Frutos de Pica, Alex Lama Zaror, y el Consejo nacional de Producción Limpia, llevaron a cabo la firma del Primer Acuerdo de Producción Limpia para el Limón de Pica, dentro del sector agrícola de la Región de Tarapacá.

La actividad oficial se llevó a cabo con presencia de la Primera Autoridad Regional y representante del Presidente de la República, Intendenta Regional, Seremis de Economía, Seremi de Agricultura y Seremi Salud, entre otros, junto al municipio y los productores de la comuna. El lugar para protocolizar dicho acuerdo fue la Parcela del Productor Enrique Arroyo, agricultor perteneciente a la Sociedad de Exportadores Frutos de Pica, que se encuentra certificado y trazado, siendo su predio uno de los más avanzados en el ámbito de la eficiencia energética aplicado a la agricultura,  como asimismo en la aplicación de tecnologías y buenas prácticas agrícolas.

El acuerdo permitirá avanzar con 30 productores de Limón en un plazo de 2 años en distintas áreas con instancias de Gobierno, de forma de avanzar hacia una agricultura con mejores estándares de productividad, más competitiva, y sustentable.

Productores Certificación con Global Gap

 

 

Predio de Santa Julia, de productor Enrique Arroyo, certificado con la Norma GlobalGap y trazabilidad visual, habilitado para iniciar exportaciones.

Los productores de la Sociedad Exportadores Frutos de Pica, fueron certificados con fecha 23 de julio de 2012, con la norma GLOBAL G.A.P, la cual es requerida por los países europeos, para la entrada de productos vegetales como así mismo, en general, por los países de Latinoamérica que también lo exigen.

Para el caso de Estados Unidos y Reino Unido, además, exigen normalmente otras normas que son muy parecidas a la GOBLAL G.A.P, pero que tienen apartados especiales. Para el caso de Estados Unidos por ejemplo requerimientos sobre bioterrorismo y Reino Unido, Comercio Justo.

La certificación garantiza la seguridad alimentaria y vela porque se aplique y se mantenga ésta a lo largo de todo el proceso de producción, desde antes de la siembra hasta el lanzamiento del producto. Esto se logra mediante:

Cumplimiento y la aplicación de la Legislación vigente
Aplicación de las buenas prácticas agrícolas y certificación contra GLOBALGAP  aseguramiento integrado de Fincas.

 La Sociedad Exportadora Frutos de Pica, habiendo cumplido con esta gestión, hoy cuenta con predios productores de Limón de Pica, certificados y con trazabilidad visual, determinando así una oferta exportable que puede ingresar un producto exclusivo, que además de contar con sello de origen, ingresa con tecnología de trazabilidad visual y certificación GLOBAL GAP, a los mercados más exigentes del mundo.

Limón de Pica y Consejo de producción limpia

 

Profesionales del municipio, Jaime Viza Miranda, Administrador Municipal y la Ingeniero Agrónomo Jaimy Vega Cuadra junto al Secretario Ejecutivo del Consejo de Producción Limpia, Esteban M. Carreño Pastrian.

Durante el año 2011 se lleva a cabo una reunión entre profesionales del Municipio de Pica y el secretario del Consejo de la Producción Limpia del Gobierno de Chile, don, Esteban Carreño Pastriàn. Por parte del municipio  participaron el Ingeniero Jaime Viza Miranda, Administrador municipal y la Ingeniero Agrónomo, Jaimy Vega Cuadra, profesional que desde el municipio, después de haberse obtenido la Indicación Geográfica (I.G.) del Limón de Pica, inició las  gestiones para posicionar el producto piqueño como producto Premium en mercados de Nicho, visualizando dar mayor valor al producto e ir modernizando y certificando las producciones del principal producto piqueño.

Para esto la gestión de iniciar un Acuerdo de Producción Limpia (APL), tendrá por objetivo iniciar un trabajo sistemático con una mirada de largo plazo, para mejorar la productividad, la eficiencia del sector e iniciar procesos para adicionar características sustentables y sociales  al principal producto del Oasis como lo es el Limón de Pica.

Esta gestión iniciada, deberá concretarse el año 2012, con la suscripción de un Acuerdo de Producción Limpia con las Instancias de Gobierno, que permita la implementación de un trabajo planificado para que este producto exclusivo de Pica, se potencia aún más adicionándosele características sustentables potenciando así el sector y la economía de los pequeños agricultores del Oasis de Pica.

Primera Prospección a Mercado a Español

Intendenta Regional Luz Ebensperguer Orrego, Director de Prochile, Ricardo Bonacic, junto a productores de Limón de Pica, (de izquierda a derecha); Renato Arroyo, Alexander Cáceres, Eduardo Quiroz, Ricardo Castillo, Fernando Miranda, Gerardo Cervellino y Sra. María Cristina Jara Acuña.

Con el propósito de avanzar en el proceso iniciado para ingresar el principal producto del Oasis de Pica a los mercados internacionales, productores del Limón de Pica, con el apoyo de Prochile, llevaron a cabo la primera prospección a España, participando a la vez en ferias internacionales de frutas y productos Gourmet. El objetivo de prospectar dicho mercado y hacer contactos con potenciales importadores, cumplió el objetivo pudiendo evaluar y confirmar la calidad del Limón de Pica, ante sus sustitutos en dicho mercado, en especial el limón peruano y el japonés. Las características organolépticas se impusieron ante sus sustitutos, siendo valorados su aroma, tamaño, cantidad y color de su jugo y acides principalmente, cualidades que lo hacen exclusivo.

Dicha prospección permitió conocer dos mercados importantísimo, como son Valencia, una zona famosa por sus cítricos, y Madrid.

Uno de los resultados de dicho prospección de mercado fue el acuerdo del primer envío de muestras, a concretarse en el año 2013, para evaluar el proceso y poner el Limón de Pica en dichas plazas, orientados a un negocio de nicho como producto gourmet.

La comitiva de productores de Pica, estuvo compuesta por Ricardo Castillo, Fernando Miranda, Miguel Cervellino y Eduardo Quiroz, todos integrantes de la Sociedad Exportadora Frutos de Pica y productores de Limón.

Trazabilidad visual predios productores limón de Pica

Patricio Burg, Gerente Corporación de Desarrollo,  entidad a cargo del proyecto de Trazabilidad

Durante el año 2012 se inició en la comuna de Pica el proyecto “Exploración, Estudio Sistema De Trazabilidad Para Producción Agrícola” adjudicado por la Corporación de Tarapacá, mediante Resolución Exenta Nº 384 de fecha 31 de julio de 2012, del Gobierno Regional, el cual asignó un Fondo de Innovación para la Competitividad del Gobierno Regional de Tarapacá: El mencionado proyecto,  consistente en la contratación de un estudio para implementar un sistema de trazabilidad, busca mejorar la eficiencia, diferenciación de productos e higiene y seguridad de los alimentos. El proyecto a la vez permitirá la Capacitación específica en trazabilidad y su implementación. Inversión tecnológica para gestionar la trazabilidad. El proyecto es ejecutado por la consultora “Visualnacert Spa”, líder mundial en tecnología para el sector agrícola.

Con la ejecución de dicho proyecto, la comuna de Pica, contará con un innovador y moderno sistema de Trazabilidad Visual para sus explotaciones agrícolas, siendo la primera unidad comunal de Chile en implementarlo para una base potencial de producciones agrícolas. El sistema de Trazabilidad basado en la georeferenciaciòn y enfocados a la exportación pone a Pica a la vanguardia  y con mejores oportunidades de ingresar a mercados exigentes que buscan productos con características exclusivas y certificadas.

Hoy el producto en su calidad Gourmet podrá ser diferenciado en cualquier parte del mundo, dando confiabilidad a los Mercados de Destinos y al consumidor final, quien tendrá la posibilidad de conocer el origen del producto como también al productor, y esto a través del Sistema de Quik Response autogenerado, por el sistema y único para cada predio. (QR)